Tourtes

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Tourte Vigneronne

Inspirée du savoir-faire des vignerons alsaciens, cette tourte célèbre la rencontre entre la terre et la vigne.

Description

Sous une pâte dorée et croustillante se cache une farce savoureuse à base de viande de porc tendre, marinée au Riesling d’Alsace, vin emblématique de la région.

Un plat généreux, authentique et raffiné — l’expression parfaite de la gastronomie du vignoble.

Conseils d'utilisation

Conseil de chauffe :

Four préchauffé à 180 ° - thermostat 6

Laisser la feuille d’alu autour de la tourte 20 mn pour 2 à 4 parts

À déguster chaude, accompagnée d’un verre de Pinot Blanc ou d’un Riesling, pour une expérience 100 % alsacienne.

Conditionnement

Sous-vide

Conservation

Sous vide

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