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Charcuteries Alsaciennes

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Saucisse paysanne - Saucisse blanche

Description

Saucisse traditionnelle à base de viande de porc, parfois mélangée à du veau, finement hachée et non fumée.

Elle est assaisonnée d’épices douces (muscade, poivre blanc, ail…) et embossée en boyau naturel.

Sa couleur claire provient de l’absence de sang et de fumage.

Conseils d'utilisation

Déjà pochées, elle se consomme grillée, poêlée ou au barbecue.

Peut être servie avec des légumes ou des pommes de terre.

Elle peut également accompagné votre choucroute

Conditionnement

Sous vide, 2 paire = 250 gr

Conservation

A conserver entre 0° et 4 °

Ingrédients

Viande de porc (FR/ALL), glace, gorge de porc (FR/ALL), bardière de porc (FR/ALL), sel, persil, épices ( MOUTARDE), ail des ours, emulsifiant : E451, stabilisant : E450, E450, E451, dextrose, exhausteur de goût : acide glutamique, emulsifiant : E471, E472c, LACTOSE, dextrose. Boyau de porc naturel.

Boyau de porc naturel

Allergènes

Lait - Moutarde

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100gr
Valeur énergetique	1107.2 KJ / 267.2 Kcal
Lipides	24.1 g
Acides gras saturés	8.6 g
Glucides	0.2 g
Sucres	0.0 g
Protéines	11.4 g
Sel	1.6 g

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